कर्नाटक के होटलों पर बड़ी कार्रवाई, खराब खाने और सफाई की शिकायतों के बाद 30 स्पेशल टीमें तैनात

कर्नाटक में होटल और रेस्टोरेंट में खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर मिल रही शिकायतों के बाद सरकार ने सख्त रुख अपनाया है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने राज्यभर में होटल और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के लिए विशेष अभियान शुरू किया है।

इस अभियान के तहत करीब 30 स्पेशल टीमों का गठन किया गया है। ये टीमें अलग-अलग इलाकों में होटल, रेस्टोरेंट और खाने-पीने से जुड़े प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करेंगी। जांच के दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, किचन की साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

खराब खाने की शिकायतों के बाद एक्शन

अधिकारियों के मुताबिक, कई जगहों से होटल में खराब खाना परोसे जाने और किचन में स्वच्छता की कमी की शिकायतें सामने आई थीं। इन्हीं शिकायतों को देखते हुए विभाग ने व्यापक स्तर पर जांच शुरू करने का फैसला लिया है।

जांच के दौरान टीम यह भी देखेगी कि होटल में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री सही स्थिति में है या नहीं। एक्सपायर्ड सामान, खराब खाद्य पदार्थ या अस्वच्छ तरीके से रखी गई सामग्री मिलने पर संबंधित होटल के खिलाफ नियमों के अनुसार कार्रवाई की जा सकती है।

पहले भी चल चुका है स्पेशल अभियान

खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से इससे पहले भी होटल और रेस्टोरेंट में जांच अभियान चलाए जा चुके हैं। इन अभियानों के दौरान कई जगहों पर खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और साफ-सफाई से जुड़ी कमियां सामने आई थीं।

अब नए अभियान के तहत जांच का दायरा बढ़ाया गया है। अधिकारियों का कहना है कि टीमों को अलग-अलग क्षेत्रों में भेजकर अधिक से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जाएगी।

किचन, होटल और कैटरिंग सेवाओं पर भी नजर

जांच सिर्फ खाने की गुणवत्ता तक सीमित नहीं रहेगी। टीमों द्वारा किचन की साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों के स्टोरेज, कर्मचारियों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन भी देखा जाएगा।

अगर किसी होटल या रेस्टोरेंट में नियमों का उल्लंघन मिलता है तो खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जा सकती है। अधिकारियों का कहना है कि अभियान का मुख्य उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना है।

इस कार्रवाई के बाद होटल और रेस्टोरेंट संचालकों में भी हड़कंप मचा हुआ है। विभाग ने सभी खाद्य कारोबारियों से नियमों का पालन करने और साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखने की अपील की है।