रेस्तरां के किचन में खाद्य विभाग की छापेमारी, एक्सपायर्ड मीट और खराब सब्जियां मिलीं

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने एक रेस्तरां के किचन में छापेमारी कर बड़ी मात्रा में खराब और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री बरामद की। जांच के दौरान किचन में साफ-सफाई की स्थिति भी बेहद खराब मिली। टीम ने मौके से एक्सपायर्ड मीट के साथ फफूंद लगी सब्जियां और अन्य खराब खाद्य सामग्री जब्त की।

अधिकारियों के अनुसार, निरीक्षण के दौरान किचन में खाद्य पदार्थों को सही तरीके से स्टोर नहीं किया गया था। कई सामानों की गुणवत्ता खराब हो चुकी थी और कुछ खाद्य सामग्री इस्तेमाल करने लायक नहीं मिली। इसके बाद विभाग की टीम ने संबंधित सामग्री को मौके पर ही जब्त कर लिया।

किचन में मिली कई अनियमितताएं

जांच के दौरान रेस्तरां के किचन में साफ-सफाई से जुड़ी कई कमियां सामने आईं। खाद्य सामग्री को सुरक्षित तरीके से रखने के बजाय कई सामान खुले में रखे मिले। कुछ सब्जियों पर फफूंद लगी हुई थी, जबकि मीट भी तय अवधि के बाद इस्तेमाल किया जा रहा था।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मौके से संदिग्ध खाद्य पदार्थों के सैंपल भी लिए। इन सैंपलों को जांच के लिए भेजा जाएगा, ताकि खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा की स्थिति स्पष्ट हो सके।

ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ का आरोप

अधिकारियों का कहना है कि एक्सपायर्ड और खराब खाद्य सामग्री का इस्तेमाल लोगों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है। रेस्तरां और होटल संचालकों के लिए खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और किचन की स्वच्छता बनाए रखना जरूरी है।

छापेमारी के बाद विभाग ने रेस्तरां संचालक को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के निर्देश दिए हैं। मामले में आगे की कार्रवाई जांच रिपोर्ट और बरामद खाद्य सामग्री के आधार पर की जाएगी।

खाद्य विभाग की इस कार्रवाई के बाद अन्य रेस्तरां और खाद्य प्रतिष्ठानों में भी साफ-सफाई और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर जांच बढ़ाए जाने की संभावना है।